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छोटी दुकान में बारकोड स्कैनिंग: क्या स्कैन करें और क्या छोड़ दें

स्कैनिंग काउंटर को तभी तेज़ करती है जब आपकी प्रोडक्ट सूची उसके लिए तैयार हो। पहले किस चीज़ पर बारकोड लगाएँ, किसे रहने दें, और खुले सामान और बिना कोड वाली चीज़ों का क्या करें।

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क्लिपबोर्ड लिए दुकानदार शेल्फ़ पर पैकेट और डिब्बे गिनता हुआ

असली मक़सद बारकोड नहीं है। असली मक़सद काउंटर पर तेज़ी है, और स्कैनिंग उसे पाने का एक तरीक़ा है।

कुछ दुकानों के लिए यह सब कुछ बदल देती है: ऐसा किराना स्टोर जिसमें तीन सौ पैक्ड चीज़ें हों और शाम सात बजे ग्राहकों की लाइन लगी हो। कुछ के लिए यह तैयारी का समय बर्बाद करना है: दर्ज़ी, सब्ज़ी का ठेला, या ऐसी दुकान जहाँ बिकने वाली ज़्यादातर चीज़ों पर कोई कोड होता ही नहीं।

यह लेख बताता है कि आप इनमें से कौन हैं, और प्रोडक्ट सूची ऐसी कैसे बनाई जाए कि स्कैनिंग सच में काम तेज़ करे, सँभालने की एक और चीज़ न बन जाए।

पहले यह देखें: क्या स्कैनिंग आपके माल के लिए ठीक है?

स्कैनिंग तब फ़ायदा देती है जब आपकी ज़्यादातर बिक्री छपे हुए बारकोड वाले पैक्ड माल की हो, जो एक-एक नग करके बिकता हो, और काउंटर इतना व्यस्त हो कि सेकंडों से फ़र्क़ पड़े।

अपनी शेल्फ़ों पर नज़र डालें:

आप क्या बेचते हैंस्कैनिंग
पैक्ड किराना, ड्रिंक्स, स्नैक्स, साबुन-शैम्पू वग़ैरहबहुत ठीक, ज़्यादातर फ़ायदा यहीं है
दवाइयाँबहुत ठीक, और यहाँ बैच और एक्सपायरी का अनुशासन ज़्यादा मायने रखता है
मोबाइल फ़ोन, इलेक्ट्रॉनिक्स, एक्सेसरीज़ठीक, साथ में वारंटी के लिए सीरियल नंबर
कपड़े, जूतेतभी जब आप या ब्रांड कोड वाले टैग लगाते हों
खुला अनाज, सब्ज़ी, मिठाई, गोश्तठीक नहीं, इसके बजाय वज़न से बेचें
सेवाएँ, मरम्मत, सिलाईलागू नहीं होती
दुकान में ही बनने वाला बेकरी का सामानआम तौर पर फ़ायदा नहीं

ज़्यादातर दुकानें मिली-जुली होती हैं। जवाब "सब कुछ स्कैन करें" या "कुछ भी स्कैन न करें" नहीं, बल्कि यह है: पैक्ड चीज़ें स्कैन करें और बाक़ी के लिए तेज़ खोज इस्तेमाल करें। एक अच्छा बिलिंग सिस्टम एक ही बिल में दोनों काम करने देता है, बिना कोई मोड बदले।

शायद आपको स्कैनर गन की ज़रूरत नहीं

फ़ोन का कैमरा छपा हुआ बारकोड पलक झपकते पढ़ लेता है, और छोटे काउंटर के लिए यह रफ़्तार काफ़ी है। हार्डवेयर पर पैसे लगाने से पहले यह बात जान लेनी चाहिए।

अलग स्कैनर अपनी क़ीमत तब वसूलने लगता है जब:

  • आपका काउंटर इतना व्यस्त हो कि रोज़ सैकड़ों चीज़ें गुज़रती हों।
  • काउंटर पर मालिक के बजाय कोई और बैठता हो और उसे ऐसा औज़ार चाहिए जो बस एक ही काम करे।
  • आप नियमित रूप से स्टॉक गिनते हों और दोनों हाथ ख़ाली रखना चाहते हों।

तब तक जो फ़ोन आप पहले से इस्तेमाल कर रहे हैं उसका कैमरा सस्ता और पूरी तरह चलने लायक़ उपाय है। Saleva फ़ोन के कैमरे से स्कैन करती है, और अगर आप बाद में ब्लूटूथ स्कैनर ले लें तो उसका इनपुट भी लेती है, क्योंकि ऐसे स्कैनर बस कोड टाइप कर देते हैं।

प्रोडक्ट सूची एक बार, ठीक से बनाएँ

स्कैनिंग की कामयाबी या नाकामी यहीं तय होती है। स्कैन तो तुरंत हो जाता है; मायने इस बात के हैं कि उसे मिलता क्या है।

बारकोड प्रोडक्ट के रिकॉर्ड में डालें, नाम में नहीं। कोड चीज़ को ढूँढने की चाबी है, उसके नाम का हिस्सा नहीं।

हर प्रोडक्ट का एक बारकोड और हर बारकोड का एक प्रोडक्ट रखें। 500 मिलीलीटर की बोतल और 1.5 लीटर की बोतल दो अलग प्रोडक्ट हैं जिनके दो अलग कोड हैं, एक ही प्रोडक्ट नहीं जिसे आप काउंटर पर ठीक करते रहें।

कोड स्कैन करें, टाइप न करें। तेरह अंक हाथ से भरना धीमा भी है और ग़लती की गुंजाइश भी ज़्यादा है, और एक ग़लत अंक ऐसा प्रोडक्ट बना देता है जो स्कैन से फिर कभी नहीं मिलेगा।

कोड तब जोड़ें जब चीज़ें काउंटर से गुज़रें, एक ही लंबी बैठक में नहीं। दुकान में बारकोड लगाने का व्यावहारिक तरीक़ा यह है कि रोज़ की बिक्री के दौरान सिस्टम ख़ुद जोड़ बनाता जाए: आप कोई अनजान चीज़ स्कैन करें तो वह उसी समय उसे बनाने की पेशकश करता है। कुछ हफ़्तों में आपकी तेज़ बिकने वाली सारी चीज़ें शामिल हो चुकी होंगी, और लगभग सारा फ़ायदा इन्हीं में है।

शुरू करने से पहले पूरी सूची पर बारकोड लगाने की कोशिश न करें। जो बीस प्रतिशत प्रोडक्ट आपकी ज़्यादातर बिक्री बनाते हैं वे हफ़्ते में दर्जनों बार स्कैन होंगे; बाक़ी लंबी सूची शायद साल में दो बार।

बिना बारकोड वाली चीज़ों का क्या करें

हर दुकान में ऐसी चीज़ें होती हैं: खुला सामान, स्थानीय ब्रांड, आयातित चीज़ें जिनका कोड पढ़ा नहीं जाता, और वे चीज़ें जो आप ख़ुद बनाते हैं।

आपके पास तीन समझदारी भरे रास्ते हैं।

नाम से बेचें। अच्छे नाम वाले प्रोडक्ट की फ़ौरन खोज लगभग स्कैन जितनी ही तेज़ होती है। जिस दुकान में कुछ दर्जन चीज़ें बिना बारकोड की हों उसके लिए बस इतना काफ़ी है।

वज़न से बेचें। खुले सामान का दाम प्रति किलो रखें और बिल वज़न के हिसाब से बनाएँ, उसे ज़बरदस्ती नग न बनाएँ। खुले चावल पर बारकोड लगाने की कोशिश आपके स्टॉक के आँकड़ों को काल्पनिक बना देती है।

अपने लेबल ख़ुद छापें। यह तब फ़ायदेमंद है जब आपके पास बिना बारकोड की बहुत-सी चीज़ें हों जो नग में बिकती हैं, जैसे अपने माल वाली कपड़ों की दुकान, या पैक्ड चीज़ें बेचने वाली बेकरी। एक कोड बनाएँ, छोटा-सा लेबल छापें और चिपका दें। Saleva आपकी प्रोडक्ट सूची से नाम और दाम के साथ छापने लायक़ बारकोड लेबल बना सकती है।

अपने कोड छापने का एक और फ़ायदा है: लेबल पर दाम लिखा जा सकता है, जिससे काउंटर पर "यह कितने का है?" वाला सवाल कम हो जाता है।

स्कैनिंग सिर्फ़ बिक्री के लिए नहीं, स्टॉक के काम के लिए भी

काउंटर तो ज़ाहिर इस्तेमाल है। चुपचाप वाला इस्तेमाल स्टॉक को क़ाबू में रखना है।

  • माल लेते समय। बिल को आँख से मिलाने के बजाय हर चीज़ खोलते हुए स्कैन करते जाएँ। फ़र्क़ तभी सामने आ जाता है जब माल लाने वाला अभी मौजूद हो।
  • स्टॉक की गिनती। शेल्फ़ को स्कैन करना सूची से नाम पढ़ने के मुक़ाबले कहीं तेज़ है और ग़लती भी बहुत कम होती है।
  • दाम देखना। ग्राहक पूछता है; आप स्कैन करते हैं; जवाब दे देते हैं। ढूँढना नहीं पड़ता।

अगर आपके सिस्टम में लगातार स्कैनिंग का मोड है तो इन कामों के लिए उसे इस्तेमाल करें: वह एक के बाद एक कोड पढ़ता जाता है और बीच में कुछ दबाना नहीं पड़ता, और यही पाँच मिनट की शेल्फ़ और बीस मिनट की शेल्फ़ का फ़र्क़ है। Saleva में बड़ी टोकरियों के लिए यह मोड बिक्री की स्क्रीन पर मौजूद है और गिनती के समय भी उसी तरह काम करता है।

वे ग़लतियाँ जो स्कैनिंग को टाइपिंग से भी धीमा कर देती हैं

एक ही प्रोडक्ट दो बार दर्ज होना। एक ही चीज़ दो बार बनी हो, एक बार बारकोड के साथ और एक बार बिना, तो आपकी आधी बिक्री ऐसे प्रोडक्ट में जाती है जिसके स्टॉक का कोई हिसाब नहीं। नया प्रोडक्ट बनाने से पहले उसका नाम खोज लें।

मल्टीपैक पर ग़लत कोड स्कैन करना। बारह के डिब्बे का अपना कोड होता है, और अंदर की हर बोतल का अपना। तय करें कि आप कौन-सा बेचते हैं और वही इस्तेमाल करें। अगर दोनों बेचते हैं तो वे दो अलग प्रोडक्ट हैं।

रिकॉर्ड में हाथ से टाइप किए हुए बारकोड। एक अंक आगे-पीछे हो जाए तो स्कैन कभी नहीं मिलता। अगर स्कैन ऐसा प्रोडक्ट नहीं ढूँढ रहा जो आपको पता है कि मौजूद है, तो कैमरे को दोष देने से पहले सेव किया हुआ कोड देख लें।

कैमरे को अकेला रास्ता बना लेना। खरोंच वाला, मुड़ा हुआ या चमकदार कोड कभी-कभी पढ़ा नहीं जाता। काउंटर कभी अटकना नहीं चाहिए: पक्का करें कि आप हमेशा दो-तीन टैप में प्रोडक्ट नाम से ढूँढ सकें।

एक व्यावहारिक पहला हफ़्ता

  1. पहला दिन। अपने बीस सबसे तेज़ बिकने वाले पैक्ड प्रोडक्ट चुनें। हर एक को स्कैन करके उसके रिकॉर्ड में डालें। बीस मिनट का काम, जो एक ही बार करना है।
  2. पहले हफ़्ते के बाक़ी दिन। रोज़ की तरह बेचें और जहाँ हो सके स्कैन करें। जब स्कैन से कुछ न मिले तो प्रोडक्ट वहीं बना लें।
  3. पहले हफ़्ते का आख़िर। देखें कि कौन-सी चीज़ें अब भी नाम से खोजी जा रही हैं। अगर वे अक्सर बिकती हैं तो उनके कोड जोड़ दें।
  4. दूसरा हफ़्ता। एक बार आने वाला माल स्कैन करके लें, और स्टॉक गिनते समय एक शेल्फ़ स्कैन करके देखें। फिर तय करें कि अलग स्कैनर अपनी क़ीमत वसूलेगा या नहीं।

इस हफ़्ते में कहीं भी दुकान बंद करने या ट्रेनिंग का दिन रखने की ज़रूरत नहीं, और इसी वजह से यह तरीक़ा चलता है।

दुकानदारों के सवाल

क्या मुझे अपने प्रोडक्ट के लिए बारकोड ख़रीदने पड़ेंगे?

सिर्फ़ तब जब आप उन्हें दूसरे दुकानदारों के ज़रिए बेचते हों, जिसके लिए GS1 जैसी संस्था के रजिस्टर्ड कोड चाहिए होते हैं। अपनी दुकान के अंदरूनी इस्तेमाल के लिए वे कोड काफ़ी हैं जो आप ख़ुद बनाते हैं।

क्या दो प्रोडक्ट का एक ही बारकोड हो सकता है?

नहीं होना चाहिए। अगर सप्लायर दो अलग चीज़ें एक ही कोड के साथ भेजे तो उनमें से एक को बिना बारकोड वाला प्रोडक्ट मानें और नाम से बेचें, या उसके लिए अपना लेबल छाप लें।

क्या कम रोशनी में स्कैनिंग काम करेगी?

फ़ोन के कैमरे को फ़ोकस करने के लिए कुछ रोशनी चाहिए। अगर आपके काउंटर पर रोशनी कम है तो एक छोटा लैंप स्कैनिंग की रफ़्तार के लिए किसी भी सॉफ़्टवेयर सेटिंग से ज़्यादा काम करता है।

क्या एक्सपायरी की तारीख़ों का हिसाब रखने के लिए स्कैन काफ़ी है?

नहीं। बारकोड प्रोडक्ट की पहचान बताता है, बैच की नहीं। अगर एक्सपायरी मायने रखती है तो बैच और उनकी तारीख़ें अलग से दर्ज करें और सबसे पुराना पहले बेचें। इस बारे में और यहाँ।

अगर मेरे हज़ारों प्रोडक्ट पहले से बिना कोड के दर्ज हैं तो?

उन्हें वैसे ही रहने दें। चीज़ें जैसे-जैसे बिकें उनमें कोड जोड़ते जाएँ, और सबसे तेज़ बिकने वाली से शुरू करें। एक महीने के अंदर काम की चीज़ें शामिल हो जाएँगी, और डेटा एंट्री पर एक शाम भी नहीं लगेगी।

यह सब Saleva में

Saleva छोटी दुकानों के लिए मुफ़्त एंड्रॉइड पॉइंट ऑफ़ सेल ऐप है: बिक्री, स्टॉक, ग्राहकों का उधार, स्टाफ़ और ऑनलाइन दुकान का पेज। बेचने के लिए इंटरनेट की बिल्कुल ज़रूरत नहीं।

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